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a. Carne 192 Ricette
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Gnocchetti di patate con stufato di manzo, cavolo verza e pinoli
- b. Primi
- a. Carne
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Galletto laccato alla senape, miele e arancia, finocchio a veli, cavolo rosso, semi di zucca e salsa acida
- f. Hamburger e Panini
- a. Carne
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Galletto alla diavola farcito con albicocche su tortino di cous cous agli agrumi
- c. Secondi
- a. Carne
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French rack di agnello al miele e pepe sichuan con verdurine al salto
- c. Secondi
- a. Carne
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Flan di cardi con brodetto di capretto e spuma di formaggio caprino
- a. Aperitivi e Antipasti
- a. Carne
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Filetto di maiale in crosta di alga nori con terrina di indivia belga
- c. Secondi
- a. Carne
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filetto di fagiano con "tarte tatin" di cicoria e funghi
- c. Secondi
- a. Carne
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Filetto di agnello leggermente affumicato con chorizo e paprika
- c. Secondi
- a. Carne
