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Ingredienti

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Procedimento

Per la guarnizione

  • cialde di parmigiano grattugiato 200.0 g
  • fiori di borragine
  • olio
  • pepe

...

Preparazione

  1. Procedimento

    Lavare e pulire le verdure, tagliare a coriandoli le carote e le zucchine e sbianchire le foglie di borragine.In una casseruola versare il Brodo delle Feste Knorr diluito, portare a bollore ed aggiungere i coriandoli di verdure e le foglie di borragine, ed infine i tortellini di carne. Lasciar cuocere per alcuni minuti e servire.
  2. Per la guarnizione

    Versare i tortellini con i coriandoli di verdura all’interno di un piatto fondo e guarnire con le cialde di parmigiano spezzettate, i fiori di borragine, olio e pepe.
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