Ingredienti
Tartare di salmone con avocado e uova di pesce
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Per la tartare
Salmone in Tartare
/g
800.0 g
0%
Uova rosse di pesce
/
200.0 g
0%
Per la Giardiniera
Zucchine
/
250.0 g
0%
Carote
/
250.0 g
0%
Sedano
/g
100.0 g
0%
aceto bianco
/l
250.0 ml
0%
Calvé Maionese Classica
/ml
400.0 ml
0%
Per l'avocado
Avocado Medi
/nr
2.0 nr
0%
Limone qb
/
0.0
0%
Olio qb
/
0.0
0%
Sale qb
/
0.0
0%
Per la finitura
Uova rosse di pesce
/
200.0 g
0%
Fiori eduli qb
/
0.0
0%
Sedano riccio qb
/
0.0
0%
/
Per la tartare
-
Salmone in Tartare 800.0 g
-
Uova rosse di pesce 200.0 g
Per la Giardiniera
-
Zucchine 250.0 g
-
Carote 250.0 g
-
Sedano 100.0 g
-
aceto bianco 250.0 ml
Per l'avocado
-
Avocado Medi 2.0 nr
-
Limone qb
-
Olio qb
-
Sale qb
Per la finitura
-
Uova rosse di pesce 200.0 g
-
Fiori eduli qb
-
Sedano riccio qb
