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Tris di verdure gratinate

Tris di verdure gratinate – - Ricetta

La caprese è un piatto tradizionale, freschissimo e semplicissimo da realizzare. Aggiungete dei pezzetti di verdure gratinate per darle un tocco di originalità e giocare con le consistenze. 

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Ingredienti

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Verdure

Caprese

  • mozzarella ciliegina 20.0 nr
  • pomodorini 10.0 nr
  • basilico fresco 20.0 nr

Presentazione

  • olio al basilico

La caprese è un piatto tradizionale, freschissimo e semplicissimo da realizzare. Aggiungete dei pezzetti di verdure gratinate per darle un tocco di originalità e giocare con le consistenze. 

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Preparazione

  1. Verdure

    Lavare accuratamente le zucchine, le melanzane e i peperoni e tagliarle a pezzi. Passare tutte le verdure nell’olio e nella Base per Gratin Maizena, rimuovere il pane in eccesso e posizionare su di una teglia rivestita con carta da forno antiaderente. Condire con un filo di olio e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.

  2. Caprese

    Lavare i pomodori e tagliarli a metà. Lavare le foglie di basilico. Sgocciolare le mozzarelle.

  3. Presentazione

    In uno steccone infilzare la metà superiore di 1 pomodorino, la mozzarella, la foglie di basilico e terminare con le verdure gratinate. Condire con un filo di olio aromatizzato al basilico.
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