Ingredienti
Semifreddo di mousse al mango con cocco rapè
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€0.0
Per la mousse di mango
Carte D’Or preparato per Mousse al Mango
/busta
1.0 busta
0%
Punti
Latte e derivati
Senza Glutine
latte intero
/l
500.0 ml
0%
Per il semifreddo al mango
Carte D’Or preparato per Mousse al Mango
/busta
1.0 busta
0%
Punti
Latte e derivati
Senza Glutine
latte intero
/l
500.0 ml
0%
panna fresca
/l
100.0 ml
0%
Per la tartare di Mango
mango
/nr
2.0 nr
0%
zeste
/nr
2.0 nr
0%
Qb zucchero
/kg
0.0 kg
0%
Per la finitura
cocco rapè
/kg
100.0 g
0%
Qb rosmarino a guarnire
/
0.0 n/a
0%
crumble di frolla
/kg
500.0 g
0%
/
Per la mousse di mango
-
latte intero 500.0 ml
Per il semifreddo al mango
-
latte intero 500.0 ml
-
panna fresca 100.0 ml
Per la tartare di Mango
-
mango 2.0 nr
-
zeste 2.0 nr
-
Qb zucchero
Per la finitura
-
cocco rapè 100.0 g
-
Qb rosmarino a guarnire
-
crumble di frolla 500.0 g
