Red velvet rolls

Name: Red velvet rolls
Yield: 60
Ingredients: 1.0busta Carte d'Or preparato per Pan di Spagna; 250.0ml acqua; 30.0g colore alimentare rosso; 30.0ml olio vegetale; 2.0busta Carte D'Or Base Neutra Mousse; 1.0l latte freddo intero; 20.0g sciroppo di vaniglia; 0.0qb Carte D’or Stacca Facile 493 ml

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Procedimento

Carte d'Or preparato per Pan di Spagna 1.0 busta

Carte d'Or preparato per Pan di Spagna

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acqua 250.0 ml
colore alimentare rosso 30.0 g
olio vegetale 30.0 ml
Carte D'Or Base Neutra Mousse 2.0 busta

Carte D'Or Base Neutra Mousse

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latte freddo intero 1.0 l
sciroppo di vaniglia 20.0 g
Carte D’or Stacca Facile 493 ml

Carte D’or Stacca Facile 493 ml

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g. Dessert e frutta

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Preparazione

Procedimento
Preparare il Pan di Spagna come riportato sulla confezione. Amalgamare il colorante rosso e l'olio vegetale. Imburrare con lo Stacca Facile e disporre il preparato su di un tappetino in silicone di circa 1 cm. Cuocere in forno per 12-15 minuti e far raffreddare. Preparare la Base Neutra Mousse come riportato sulla confezione ed amalgamare lo sciroppo di vaniglia. Con l'aiuto di una spatola disporre la mousse sopra la red velvet ed arrotolare. Abbattere di temperatura, tagliare e servire.

g. Dessert e frutta

Red velvet rolls

Ingredienti

Red velvet rolls

Procedimento

Procedimento

Carte d'Or preparato per Pan di Spagna

Carte D'Or Base Neutra Mousse

Carte D’or Stacca Facile 493 ml

Preparazione

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