Ingredienti
bulgur tiepido con melanzana arrosto, pancetta croccante, ricotta salata e spinaci al limone
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€0.0
Per il Bulgur
bulgur
/kg
500.0 g
0%
Brodo Verdure granulare knorr
/l
2.0 l
0%
Per il condimento
melanzane
/g
900.0 g
0%
pancetta a fette
/kg
600.0 g
0%
spinacino fresco
/kg
600.0 g
0%
succo di limone
/l
30.0 ml
0%
Olio Extra Vergine di Oliva
/qb
0.0 qb
0%
sale e pepe
/qb
0.0 qb
0%
olio di semi per friggere
/qb
0.0 qb
0%
Per la finitura
ricotta salata
/g
300.0 g
0%
limone a segmenti
/kg
300.0 g
0%
/
Per il Bulgur
-
bulgur 500.0 g
Per il condimento
-
melanzane 900.0 g
-
pancetta a fette 600.0 g
-
spinacino fresco 600.0 g
-
succo di limone 30.0 ml
-
Olio Extra Vergine di Oliva
-
sale e pepe
-
olio di semi per friggere
Per la finitura
-
ricotta salata 300.0 g
-
limone a segmenti 300.0 g
