Ingredienti
“medley” di rape arcobaleno con riso nero, broccoli, more, mandorle e zeste di limone
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€0.0
Per il Medley di rape
Knorr Brodo Elite Granulare 1,25 Kg
/ml
5.0 l
0%
barbabietole gialle
/nr
8.0 nr
0%
barbabietole variegate di Chioggia
/nr
8.0 nr
0%
barbabietole bianche
/nr
8.0 nr
0%
Per il condimento delle barbabietole
olio extravergine d’oliva
/l
300.0 ml
0%
aceto di lamponi
/l
25.0 ml
0%
Hellmann's Salsa Honey Mustard 1L
/l
20.0 ml
0%
Punti
Semi di sesamo e derivati
Senape e derivati
Qb sale
/kg
5.0 g
0%
Per il riso nero, broccolo, limone e mandorle
riso nero
/g
500.0 g
0%
broccoli
/kg
429.0 g
0%
mandorle tostate
/g
100.0 g
0%
limone zeste
/g
20.0 g
0%
Knorr Brodo Elite Granulare 1,25 Kg
/ml
2.0 l
0%
Per la maionese alle rape rosse
Calvé Gastronomica Compatta 5 L
300.0 g
0%
succo di rape rosse
/l
30.0 ml
0%
aceto di mele
/ml
25.0 ml
0%
Per l’assemblaggio finale
more
/nr
20.0 nr
0%
foglie di vene cress
/nr
10.0 nr
0%
/
Per il Medley di rape
-
barbabietole gialle 8.0 nr
-
barbabietole variegate di Chioggia 8.0 nr
-
barbabietole bianche 8.0 nr
Per il condimento delle barbabietole
-
olio extravergine d’oliva 300.0 ml
-
aceto di lamponi 25.0 ml
-
Qb sale 5.0 g
Per il riso nero, broccolo, limone e mandorle
-
riso nero 500.0 g
-
broccoli 429.0 g
-
mandorle tostate 100.0 g
-
limone zeste 20.0 g
Per la maionese alle rape rosse
-
Calvé Gastronomica Compatta 5 L 300.0 g
-
succo di rape rosse 30.0 ml
-
aceto di mele 25.0 ml
Per l’assemblaggio finale
-
more 20.0 nr
-
foglie di vene cress 10.0 nr
