Torta di patate, cipolla e formaggio filante

Name: Torta di patate, cipolla e formaggio filante
Yield: 12
Ingredients: 3.0l acqua; 1.5l latte intero; 750.0g Pfanni Preparato per Purè di patate in fiocchi 4 Kg; 200.0g provola fresca; 20.0g Knorr Primerba Cipolla rosolata 340 g; 20.0g Qb sale; 3.0nr uova; 2.0nr cipolle bianche; 0.0qb pepe; 0.0qb Carte D’or Stacca Facile 493 ml; 0.0qb pane grattugiato

Torta di patate, cipolla e formaggio filante – - Ricetta

I fiocchi di patate Pfanni possono essere aggiunti al pangrattato per realizzare panature più croccanti o all'impasto di pane e pizza per una maggiore sofficità.

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Per la torta

acqua 3.0 l
latte intero 1.5 l
Pfanni Preparato per Purè di patate in fiocchi 4 Kg 750.0 g

Pfanni Preparato per Purè di patate in fiocchi 4 Kg

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provola fresca 200.0 g
Knorr Primerba Cipolla rosolata 340 g 20.0 g

Knorr Primerba Cipolla rosolata 340 g

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Qb sale 20.0 g
uova 3.0 nr
cipolle bianche 2.0 nr
pepe
Carte D’or Stacca Facile 493 ml

Carte D’or Stacca Facile 493 ml

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pane grattugiato

a. Aperitivi e Antipasti

h. Patate

I fiocchi di patate Pfanni possono essere aggiunti al pangrattato per realizzare panature più croccanti o all'impasto di pane e pizza per una maggiore sofficità.

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Preparazione

Per la torta
Portare a ebollizione l’acqua con il sale, aggiungere il latte freddo e le patate in fiocchi. Spegnere il fuoco e mescolare in modo omogeneo. Lasciare riposare 2-3 minuti, aggiungere il Primerba, le uova, la provola tagliata a cubi e mescolare nuovamente regolando di sale. Oleare delle tortiere con lo Stacca facile, versare il composto di patate e cospargere la superficie con la cipolla tagliata a julienne sottile, il pane grattugiato e i fiocchi di patate. Cuocere in forno a 160°C per 20 minuti circa. Servire caldo.

a. Aperitivi e Antipasti

h. Patate

Torta di patate, cipolla e formaggio filante

Ingredienti