Torta alle mele e al Gran Marnier

Name: Torta alle mele e al Gran Marnier
Yield: 12
Ingredients: 1.0pack Carte d'Or preparato per Pan di Spagna; 250.0ml acqua; 600.0g Mele; 0.0qb Maizena Stacca Facile 500ml; 100.0ml Liquore Grand Marnier; 20.0g Carte D'Or Base Neutra Gelatina

La più classica delle torte da credenza si arricchisce dell’ aroma agrumato del Grand Marnier per un risultato diverso dal solito. Protagonista di colazione e merende, è perfetta anche come dopo cena.

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Per la torta

Carte d'Or preparato per Pan di Spagna 1 pack

Carte d'Or preparato per Pan di Spagna

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acqua 250 ml
Mele 600 g
Maizena Stacca Facile 500ml

Maizena Stacca Facile 500ml

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Per la decorazione

Liquore Grand Marnier 100 ml
Carte D'Or Base Neutra Gelatina 20 g

Carte D'Or Base Neutra Gelatina

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g. Dessert e frutta

i. Dolci e Frutta

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Preparazione

Per la torta
Versare in un recipiente il preparato Pan di Spagna Carte D'Or e l'acqua. Montare in planetaria con la frusta per 10 minuti fino al dissolvimento del prodotto. Versare il composto in uno stampo per torta, precedentemente imburrato con lo Stacca Facile Alsa e adagiare sopra le mele, pelate e tagliate in quattro fette sottili. Cuocere in forno a 160° per 45 minuti.
Per la decorazione
Una volta cotta, estrarre la torta dallo stampo e far raffreddare. Miscelare con una frusta, a temperatura ambiente, la Base neutra Gelatina Carte D'Or e il Grand Marnier per pochi minuti fino ad ottenere un composto liscio e trasparente. Spennellare la torta e riporla in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

g. Dessert e frutta

i. Dolci e Frutta