Ingredienti
Spaghetto all’alchermes con zuppa catalana al lemongrass e zucchero integrale
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€13.98
Per lo spaghetto
spaghetti
/kg
1500.0 g
0%
alchermes
/ml
500.0 ml
0%
acqua
/l
1.0 l
0%
zucchero
/kg
50.0 g
0%
burro
/g
30.0 g
0%
Per la catalana
latte intero
/l
700.0 ml
0%
Carte d’Or preparato in polvere per Crema Catalana 516 Gr
/busta di preparato
1.0 busta di preparato
0%
Punti
Latte e derivati
radici di lemongrass
/nr
2.0 nr
0%
Panna
/l
300.0 ml
0%
Per la cialda
Carte d’Or Topping Caramello 1 Kg
200.0 g
0%
Per la finitura
zucchero integrale
/qb
0.0 qb
0%
/
Per lo spaghetto
-
spaghetti 1500.0 g
-
alchermes 500.0 ml
-
acqua 1.0 l
-
zucchero 50.0 g
-
burro 30.0 g
Per la catalana
-
latte intero 700.0 ml
-
radici di lemongrass 2.0 nr
-
Panna 300.0 ml
Per la cialda
-
Carte d’Or Topping Caramello 1 Kg 200.0 g
Per la finitura
-
zucchero integrale
