Panna cotta alla papaya in vasocottura

Name: Panna cotta alla papaya in vasocottura
Yield: 24
Ingredients: 1.0l Succo di papaya; 1.0busta di preparato Carte d’Or preparato per Panna Cotta 520 Gr; 1.0l panna; 0.0qb topping al caramello; 700.0g Papaya fresca; 50.0g Semi di papaya; 0.0qb germogli

Panna cotta alla papaya in vasocottura – - Ricetta

L’idea è quella di un dessert alla frutta esotica in vasocottura, usando anche i semi che hanno un sapore intenso e simile a quello del pepe. Panna cotta in microonde? Si Può fare, e questo procedimento rende il tutto più veloce.

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Per la panna cotta

Succo di papaya 1.0 l
Carte d’Or preparato per Panna Cotta 520 Gr 1.0 busta di preparato

Carte d’Or preparato per Panna Cotta 520 Gr

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panna 1.0 l

Per la guarnizione

topping al caramello
Papaya fresca 700.0 g
Semi di papaya 50.0 g
germogli

g. Dessert e frutta

i. Dolci e Frutta

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Preparazione

Per la panna cotta
Miscelare tutti gli ingredienti e versare il composto in un vaso per la vasocottura. Cuocere in microonde per 90 secondi. Lasciare rapprendere in frigorifero fino a solidificazione.
Per la guarnizione
Affettare la papaya precedentemente spellata e privata dei semi. Guarnire la pannacotta alla papaya con la papaya tagliata a cubetti e condita con il topping al caramello ed i germogli.

g. Dessert e frutta

i. Dolci e Frutta

Panna cotta alla papaya in vasocottura

Ingredienti