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Ingredienti

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Per l'hamburger

  • burger di salmone 1.0 nr
  • pane per burger 1.0 nr
  • zenzero in agrodolce 5.0 g
  • sedano 20.0 g
  • Avocado 1.18 nr
  • soncino
  • Calvé Gastronomica Compatta 5 L 30.0 g
  • semi di lino 10.0 g
  • Uova di pesce (Lompo)

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Preparazione

  1. Per l'hamburger

    Tostare il pane, grigliare il burger di salmone e preparare la salsa miscelando insieme alla maionese, l'avocado reso a purea, i semi di lino e le uova di lompo. Comporre il burger spalmando il pane con la salsa all'avocado, il soncino, il burger di salmone, lo zenzero in agrodolce, il sedano e le uova di lompo.
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