Gelato al limone e passion fruit, caramello e mandorle a filetti

Name: Gelato al limone e passion fruit, caramello e mandorle a filetti
Yield: 35
Ingredients: 2.0l latte intero; 0.0g Carte d’Or preparato per Gelato al gusto Fior di Latte 660 Gr; 150.0g limoni canditi; 2.0nr limoni; 400.0g passion fruit; 300.0g topping al caramello; 300.0g Mandorle a filetti; 35.0nr cialde per gelato; 0.0g limoni canditi

Gelato al limone e passion fruit, caramello e mandorle a filetti – - Ricetta

Il fascino dell’esotico contagia anche questo dessert tipicamente estivo. Perfetto come fine pasto, la freschezza del limone si incontra con il passion fruit, il caramello e le mandorle a filetti. Il risultato è davvero gustoso ed originale.

...

Per il gelato

latte intero 2.0 l
Carte d’Or preparato per Gelato al gusto Fior di Latte 660 Gr

Carte d’Or preparato per Gelato al gusto Fior di Latte 660 Gr

Acquista ora Free sample
limoni canditi 150.0 g
limoni 2.0 nr

Per la decorazione

passion fruit 400.0 g
topping al caramello 300.0 g
Mandorle a filetti 300.0 g
cialde per gelato 35.0 nr
limoni canditi

g. Dessert e frutta

i. Dolci e Frutta

...

Preparazione

Per il gelato
Stemperare in un recipiente il contenuto della busta con 2 litri di latte freddo, la buccia e il succo dei limoni. Versare il preparato nell'apposita macchina per gelato e mantecare per circa 45 minuti. Versare il gelato in una vaschetta da gelato e riporre in congelatore a -14°.
Per la decorazione
Mettere le palline di gelato nelle cialde per gelato. Decorare con il passion fruit, il topping al caramello, le mandorle a filetti e la scorza di limone candito.

g. Dessert e frutta

i. Dolci e Frutta

Gelato al limone e passion fruit, caramello e mandorle a filetti

Ingredienti