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Crema catalana finger food

Crema catalana finger food – - Ricetta

Servire i dessert Finger Food permette di abbinare controllo dei costi con elevata soddisfazione dei clienti, che saranno piacevolmente portati ad assaporare tipologie di dolci diverse.

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Ingredienti

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Per la crema catalana

Per la finitura

  • frutti di bosco misti 150.0 g
  • cioccolato fondente amaro 100.0 g
  • Carte d'Or Topping Frutti di Bosco

Servire i dessert Finger Food permette di abbinare controllo dei costi con elevata soddisfazione dei clienti, che saranno piacevolmente portati ad assaporare tipologie di dolci diverse.

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Preparazione

  1. Per la crema catalana

    Versare il contenuto della busta in un recipiente e aggiungere il latte e la panna fresca. Stemperare con una frusta fino a completo dissolvimento. Versare la crema in vasetti monoporzione e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti.

  2. Per la finitura

    Al momento del servizio, decorare la Crema Catalana con i frutti di bosco e il cioccolato sminuzzato al coltello. Nappare con il Topping ai Frutti di Bosco e posizionare sul buffet.
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