Menu
  1. Home
  2. Tutte le Ricette Unilever Food Solutions, lasciati ispirare!
  3. Fusilloni allo zafferano, mari e monti
  1. Tutte le Ricette Unilever Food Solutions, lasciati ispirare!

Fusilloni allo zafferano, mari e monti

Fusilloni allo zafferano, mari e monti – - Ricetta

L’aroma dello zafferano fa da elemento di raccordo tra i sapori intensi di funghi e verdure e la delicatezza dei gamberi aggiunti a crudo dopo la mantecatura. Una ricetta semplice ma dal risultato raffinato esaltato da una presentazione curata.

...

Ingredienti

−
+

Procediento

Per il servizio

  • Fusilloni 300.0 g
  • Olio Extra Vergine di Oliva

L’aroma dello zafferano fa da elemento di raccordo tra i sapori intensi di funghi e verdure e la delicatezza dei gamberi aggiunti a crudo dopo la mantecatura. Una ricetta semplice ma dal risultato raffinato esaltato da una presentazione curata.

...

Preparazione

  1. Procediento

    Preparare la salsa mettendo in un tegame il Primerba Aglio Knorr, l’olio extravergine di oliva, i funghi tagliati, i pomodorini a metà ed il prezzemolo.
    Preparare la bisque come da indicazioni sulla confezione e insaporire con il brodo ai funghi porcini Knorr.
    A parte, preparare i gamberi sgusciati e tagliati per lungo. Tagliare il cavolo nero a julienne e spadellare con olio.
    Regolare di sale e pepe.

  2. Per il servizio

    In una pentola con acqua bollente aggiungere Mise en Place allo Zafferano Knorr e cuocervi i fusilloni per 10 minuti. Scolare e unire alla salsa. Mantecare con olio extravergine d’oliva per 1 minuto in modo da far rilasciare l’amido della pasta e aggiungere i gamberi a crudo. Servire, decorando con erbette miste e cavolo nero.
Home
Home
Products
Prodotti
Recipes
Ricette
Inspiration
Ispirazione
Menu
Menu