Ingredienti
Risushi
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€0.0
Per il salmone
salmone fresco
/kg
300.0 g
0%
Mix di erbe fresche (aneto, maggiorana, origano)
/qb
0.0 qb
0%
aglio
/nr
1.0 nr
0%
Olio Extra Vergine di Oliva
/l
20.0 ml
0%
Pepe rosa in grani in salamoia
/g
25.0 g
0%
Per il dressing al wasabi
wasabi in pasta
/kg
5.0 g
0%
panna
/l
100.0 ml
0%
Per la guarnizione
fogli di alga nori
/nr
6.0 nr
0%
Per il risotto
Riso Vialone Nano
/kg
800.0 g
0%
burro
/g
50.0 g
0%
lime
/nr
3.0 nr
0%
zenzero
/kg
10.0 g
0%
aceto di riso
/l
20.0 ml
0%
Qb sale
/qb
0.0 qb
0%
pepe
/qb
0.0 qb
0%
Knorr Primerba Basilico 340 Gr
/g
5.0 g
0%
Brodo Verdure granulare knorr
/l
3.0 l
0%
Per la presentazione
uova di salmone
/kg
25.0 g
0%
germogli vari
/qb
0.0 qb
0%
/
Per il salmone
-
salmone fresco 300.0 g
-
Mix di erbe fresche (aneto, maggiorana, origano)
-
aglio 1.0 nr
-
Olio Extra Vergine di Oliva 20.0 ml
-
Pepe rosa in grani in salamoia 25.0 g
Per il dressing al wasabi
-
wasabi in pasta 5.0 g
-
panna 100.0 ml
Per la guarnizione
-
fogli di alga nori 6.0 nr
Per il risotto
-
Riso Vialone Nano 800.0 g
-
burro 50.0 g
-
lime 3.0 nr
-
zenzero 10.0 g
-
aceto di riso 20.0 ml
-
Qb sale
-
pepe
Per la presentazione
-
uova di salmone 25.0 g
-
germogli vari
