Ingredienti
Risotto con pancetta croccante, nocciole e crema di piselli
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€0.0
Per il risotto
Riso Vialone Nano
/kg
800.0 g
0%
Knorr Brodo Elite Granulare 1,25 Kg
/ml
3.0 l
0%
pancetta tesa croccante
/g
400.0 g
0%
nocciole tostate
/kg
400.0 g
0%
Grana Padano grattugiato
/g
300.0 g
0%
burro
/g
200.0 g
0%
maggiorana tritata
/qb
0.0 qb
0%
Per la guarnizione
fiocchi di latte
/g
200.0 g
0%
scalogno
/kg
100.0 g
0%
piselli gelo
/g
300.0 g
0%
foglie di maggiorana
/qb
0.0 qb
0%
/
Per il risotto
-
Riso Vialone Nano 800.0 g
-
pancetta tesa croccante 400.0 g
-
nocciole tostate 400.0 g
-
Grana Padano grattugiato 300.0 g
-
burro 200.0 g
-
maggiorana tritata
Per la guarnizione
-
fiocchi di latte 200.0 g
-
scalogno 100.0 g
-
piselli gelo 300.0 g
-
foglie di maggiorana
