Cosa fare:
- Hamburger
- Tramezzini/Rotoli
- Panini/Piadine
- Pizze/Foccacce farcite
- Fritti
- Cotture bassa temperatura (Ribs,PulledPork,Alette pollo)
Cosa non fare:
- Hamburger troppo lavorati (uova,frittate,tartare crude)
- Ingredienti liquidi/oleosi
- Evitare di sigillare ermeticamente il vassoio trasporto (effetto vapore/umidità eccessiva)
