Ingredienti
Crostatina alle mele cotogne cotte nella vaniglia con crema al tiramisù e marsala coulis ai frutti rossi e basilico
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€0.0
Per la crostatina
farina
/g
500.0 g
0%
Maizena Amido di mais 700 Gr
/g
50.0 g
0%
burro
/g
300.0 g
0%
Qb zucchero
/kg
150.0 g
0%
tuorlo
/nr
1.0 nr
0%
vaniglia
/qb
0.0 qb
0%
Per le mele cotogne
mele cotogne
/nr
4.0 nr
0%
zucchero semolato
/g
50.0 g
0%
vaniglia
/qb
0.0 qb
0%
Per il tiramisù
Carte d’or Tiramisù
/busta di preparato
1.0 busta di preparato
0%
Panna
/l
750.0 ml
0%
latte intero
/l
250.0 ml
0%
Marsala
/l
50.0 ml
0%
Per la decorazione
Coulis di Frutti di Bosco
/ml
200.0 ml
0%
meringhe
/qb
0.0 qb
0%
basilico
/qb
0.0 qb
0%
frutti di bosco
/qb
0.0 qb
0%
/
Per la crostatina
-
farina 500.0 g
-
burro 300.0 g
-
Qb zucchero 150.0 g
-
tuorlo 1.0 nr
-
vaniglia
Per le mele cotogne
-
mele cotogne 4.0 nr
-
zucchero semolato 50.0 g
-
vaniglia
Per il tiramisù
-
Panna 750.0 ml
-
latte intero 250.0 ml
-
Marsala 50.0 ml
Per la decorazione
-
Coulis di Frutti di Bosco 200.0 ml
-
meringhe
-
basilico
-
frutti di bosco
