Abbinare la salsa giusta ad una ricetta a base di carne può trasformare un semplice piatto in un’esperienza eccellente. Può fare la differenza tra “è buono” ed “è strepitoso”. Le salse, infatti, esaltano i sapori della carne arricchendola di sfumature.
Questo ricettario mostra come preparare alcune salse per la marinatura o l’accompagnamento di vari tipi di carne: rossa, bianca, selvaggina ecc. Si tratta di ricette uniche, con pochi ingredienti, pratiche e molto veloci da preparare e che potrai dire di aver fatto in casa, dando un’impronta di identità indelebile al locale e fidelizzando i clienti.