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FOODART - Il Menù del Futuro

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Sei uno chef o un ristoratore? Scopri le due principali tendenze della ristorazione italiana del 2023

Cosa troverai in questo volume:

✔️ Tante ricette, anche di chef stellati sulle tendenze nei menù e sulle tematiche più rilevanti per i ristoratori

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Personalizzare le comunicazioni commerciali sulla base della tipologia di attività professionale e della localizzazione geografica. *

"I clienti amano riscoprire i piatti tradizionali in una nuova veste, in linea con il passato ma con rivisitazioni di ingredienti, di tecniche di cottura e soprattutto di presentazione. Amano essere sorpresi!"

Chef Giuseppe Buscicchio
Executive Chef | Unilever Food Solutions Italia

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"I clienti amano riscoprire i piatti tradizionali in una nuova veste, in linea con il passato ma con rivisitazioni di ingredienti, di tecniche di cottura e soprattutto di presentazione. Amano essere sorpresi!"

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