Commenti, recensioni, posts e tag sono parole che ormai fanno parte della vita di tutti i giorni ma di frequente i profili social di chef e ristoranti vengono ancora gestiti senza una programmazione strutturata, un errore che spesso penalizza il locale anziché valorizzarlo. Il menù digitale è ad esempio uno strumento che può diventare un alleato fondamentale in termini di visibilità e contatto con il cliente, soprattutto quando si deve far fronte a intolleranze alimentari e allergie. Le ricette di questa guida fanno riferimento proprio a queste esigenze e sono proposte come “Senza Glutine” e “Senza Lattosio.
