Spiedini di pollo Thay

Spiedini di pollo marinato alla soia e lime arrostito accompagnato da salsa satay e insalata di finocchi arance e arachidi

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Spiedini di pollo marinato alla soia e lime arrostito accompagnato da salsa satay e insalata di finocchi arance e arachidi

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Per gli spiedini
- Creare una marinata con tutti gli ingredienti e immergervi il pollo tagliato a tocchetti.
Per la salsa Satay
- Miscelare il peanut butter Calvé con il latte di cocco, la salsa di soia, il succo di lime, il peperoncino e il Primerba Aglio Knorr.
- Creare una salsa liscia.
Per l’insalata di finocchi, arance e arachidi
- Affettare i finocchi con l’affettatrice e metterli in acqua ghiacciata. Pelare le arance a vivo.
- Selezionare le foglie di rucola.
- Condire tutto con olio, sale e arachidi.
Per la finitura
- Arrostire sulla brace o sulla griglia gli spiedini dopo averli composti con la carne di pollo marinata.
- Disporre sul piatto gli spiedini, accompagnarli con l’insalatina di finocchi e arance e dressare il tutto con la salsa satay.

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